●越後系イタリアン研究家
●日本野菜ソムリエ協会認定　野菜ソムリエ
●Food Action Nippon（フードアクションニッポン）応援団 (Click!)
●しばた食の循環応援団 (Click!)

新潟県で、初めての野菜ソムリエ。日本大卒。高級スーパーマーケット、外資系食品メーカー勤務を経て独立。インターネット・ホームページ「野菜ソムリエのセレクトショップ　ブロット」で通信販売事業を展開したのち、07年1月には、新潟在住の野菜ソムリエを組織した「ベジフルコミュニティ新潟」（同協会名称変更に伴い、「にいがた野菜ソムリエコミュニティ」に改称）を設立、代表に就任。多くのメディアに出演、出稿。食料自給率１％アップ運動「Food Action Nippon（フードアクションニッポン）」応援団、新潟県新発田市「しばた食の循環応援団」に任命される。イタリア料理「トラットリア　アー・アッラ・ゼータ」の野菜ソムリエとして活動後、新潟の食を愛し、広めるべくフリーで活動しながら、NPO法人「Made in 越後　ワンデイシェフの店　田から屋」のチーフコーディネーターしても活動中。

日本野菜ソムリエ協会ホームページ『野菜ソムリエナビ』 (Click!)

＜連絡先＞
〒950-1101　新潟県新潟市西区山田2759−3
TEL/FAX 025−378-4701 E-mail info@broto.jp