野菜ソムリエノチカラ キムラマサアキ
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一体、これは何でしょう?

今日は、朝からご注文いただいている桃を取りに行ったり、実家に帰って墓参に行ったり、生まれ故郷で開催される環境フェスティバルで講演する事が決定したので、その打ち合わせに行ったりと、とにかくひどく時間があまりなく、生産性向上の為に、手帳の書き方を工夫したりとか、そうこう悩んでるうち、間に合わなくなったり、「走りながら考えるプレー。」

僕も、イビチャに教えてもらわなくちゃ!

最後に、今日食べたもの素敵な産物です。いったい何でしょう?

「知ってるよ。」っていう方々、多分、間違ってます。これを一発で当る人は、その筋の方、プロです。御見それしました。
今日、仕事帰りに寄ったラーメン店でサッカー観戦帰りのお客と一緒になった。女性の二人組みで熱くサッカーについて語り合っていた。変わった。ホント昔と変わった!

僕も日本サッカーを見続けて、32年経ちます(自称、観戦プロ)が変わりました。サッカーに対しての関わり方が・・・皆さん素敵です。羨ましかった。ずっと盗み聞きしていたかった。

静岡に赴任していた時、ご老人が熱く僕に「清水のサッカー」について語ってくれた事を・・・。鮮やかに綺麗に思い出させてくれました。

こういう出来事って、意外と僕はモチベーションになります。

直接的なニンジン作戦も悪くはないですが、自分自身の抑えきれない気持ちの高揚ってありませんか?
今さらですが・・・
今年の3月12日に、NHK新潟の『ニュースファイル』に生出演した時の話です。その日は、リハーサルもあると言う事で6時半くらいからの生放送なので、たしか4時半か5時くらいにHNKの新潟支局に伺いました。行ってまもなくリハーサルを、インタビューをして頂ける中尾アナウンサーと軽いリハーサルを通しでしました。生は初めてだったので、スタジオのセットやら機材に目を奪われ、なんとなくリハーサル終了。

いざ、本番!生放送の緊張がビシビシと空気から伝わり、緊張は最高のリミットをオバー!

国営放送なので、CMがありません。(みんな知ってる)数秒の間に僕の座る場所へ、スッタフに導かれ移動、速攻マイクつけて本番、真剣にリハーサルをしていなかったわけではないですが、もっと頑張ればよかったと、本番中に嫌な汗・・・。

しかしながら、ホントにアナウンサー、キャスターの方は、プロフェショナルとは言え、スゴイの一言です。リハーサルの時とは、別人でクールに決めてくれます。あまりにも本番がクールで、ちょっと戸惑ってしまいました。
今日は、佐渡で作られたオクラ「貴婦人の指」いただきました。このオクラは少し変わった堆肥で育てられました。貴重品です。こんな素敵なの頂いてありがとうございます。

ヨーロッパでオクラは「貴婦人の指」と呼ばれているそうです。沖縄などでは「島オクラ」と言われています。丸オクラはすらりと長くて、オクラは収穫時期を間違うと筋ばって固くなるのですが、丸オクラは大きくなっても柔らかいので人気が出てきてます。主流の五角形ではなく切り口が丸い、角張ってないので、よりすらりと貴婦人の指のように見えます。

種はあの永田農法の永田さんより分けてもらったそうです。

堆肥の主な原料は、落ち葉とワカメの不要部分。肥料の主な原料は、漁網に付着した虫や貝や海藻を発酵させたものと魚腸骨を還元発酵させたもの。液肥は、堆肥や肥料の発酵時に抽出された液状の肥料。もともとは、厳しい風土が生んだ生産の知恵かも知れません。しかし、海のミネラル分がたっぷりと含まれた、芳醇な堆肥で育てられたそうです。
お休み利用して、金沢に仕事に行ってきました。

とても、天気良くサイコーです。風速良好!絶好調で出発しました。

ドライブミュージックは、なぜか沖縄民謡!大好きなんです!沖縄マニアです。

「♪掛けておくれ~よ♪情けのた~すき♪」

そうこう、走行してるうちに「金沢」到着!

ようこそいらしゃました!金沢へ

マッサージチェアが、なぜかホテルの部屋にありました。サイコーです、金沢。数秒でスキになりました。I Love 金沢!

夜は、お仕事で大切な人と会食です。

アイフィールどっぷり金沢です。九谷焼がたくさん玉座。とんでもなく高い代物から、お手頃なのあり、ちょっとした金沢を感じられるアミューズメントパークになっております。

お酒も手伝って、お土産、九谷焼醤油さしゲット!

チーン、ガシャ!お買い上げありがとございます。また、お待ちしております。「そのうち、いつか来ます。」

金沢では、大変お世話になりありがとうございました。強い刺激を受けて、また頑張れそうです。
愛おしい、オレンジトマト
今日、お客様へお送りする野菜セットの野菜を仕入に行きました。そこで、とても素敵なトマトを見つけたのでアップします。愛おしくて、愛おしいトマトです。最近、野菜・果物で感動してなかったので・・・。(野菜・果物の感動を伝えるのが、マイスターのミッションです。)

がくの張り具合、産毛、クリアなオレンジ色。

お客様には、すみませんが、写真1枚頂きました。
新潟県には、長岡野菜という伝統野菜がります。わかりやすく言うと京野菜や石川の加賀野菜が伝統野菜です。

つい先日、ある大手チェーンのスーパーマーケットに買物に行きました。野菜売り場に見切り品のワゴンがあり、ちょっと覘いてみると、「ムッ、かぐらなんばん」がどっさり見切り品で、その時は食べ方がわからない野菜は厳しいのかと、その時はそういう風に感じるくらいでした。

家に帰ってから、ものすごく昼に目の当たりにした「かぐらなんばん」が気になり、何か使命感みたいなものが、急に湧いてきた。

「次週、長岡野菜ブランド協会を尋ねてみよう!」と思い、本日、行ってきました。

いろんなお話が聞けて、大変有意義な時間でした。何十年も野菜・果実に触れ、食しているので僕の知らないことをたくさん教えて頂きました。

どの世界でもプロフェショナルがいると、思いますが・・。プロは厳しい、恐い!(とても良い意味でです。)

最後に、「野菜・果実は食べ物である」という軸を持ってぶれない様に活動してください。とのあたたかいお言葉、頂きました。

ありがとうございます。

これから、皆さん!長岡野菜に注目してくださいね!